Flores y Semillas de Enero del 2015

Flor de la "Capitaneja"

Frutos y flores del "Cuaxilistli"

Estas imágenes las saqué a finales de diciembre del 2014 en una barranca donde crecen muchos Ahuehuetes debajo de los que está lleno de  los arbustos de "cuaxilistli", es el nombre que nos dijo una amiga sobre estas plantas  que aparecen en las siguientes fotografías, de las cuales nos dijo que las frutas son comestibles, tintóreas y les gustan comerlas a los pájaros. En estas imágenes los frutos todavía no están completamente maduros, pues cuando ya lo están son de color morado oscuro, como tipo moras. 

Patrones de la Naturaleza y diseño Permacultural , por Bill Mollison

Los patrones se encuentran en el mundo que nos rodea: en las olas, las dunas de arena, los paisajes volcánicos, los árboles, los edificios, incluso en el comportamiento animal. 

Si logramos conseguir un entendimiento de los patrones básicos que se esconden detrás de los fenómenos naturales, habremos evolucionado una herramienta poderosa para el diseño y encontrado una ciencia aplicable a muchas disciplinas. 

Para el acto final del diseñador, una vez que los componentes se han armado, se tiene que lograr un patrón de ensamblaje sensible para la totalidad del diseño. 

El desarrollo de patrones apropiado en el proceso de diseño, puede asistir al logro de una producción sostenible de flujos, formas de crecimiento y flujos de información. 

Es en la aplicación de patrones armoniosos que demostramos nuestra comprensión del significado de la naturaleza y la vida. 

Aprender un patrón es como aprender un principio; puede ser aplicable en un gran rango de fenómenos, algunos complejos y otros simples. 

Como una abstracción, el patrón nos asiste para encontrarle un significado a la vida y el paisaje y para comprender fenómenos asociados. 

Uno puede pasar horas incontables buscando más información científica, mística o topológica acerca de un patrón. 

Bill Mollison considera que es en la aplicación sofisticada de patrones en donde está el futuro del diseño y donde se pueden encontrar muchas soluciones a problemas complejos. 

El entendimiento de la forma nos brinda comprensión de la función y sugiere estrategias apropiadas para el diseño. 

Fuente: Introducción del Capítulo 4: La Comprensión de los Patrones, del libro "Permaculture: a Designers Manual, por Bill Mollison. 

Traducción y fotografías: El Vibrero

Documental: La voz del viento, semillas de transición.

USOS MEDICINALES DEL AJO Y RECETAS PARA UTILIZARLO:

Se dice que el ajo puede curar todos los problemas de salud, menos el que él mismo provoca: el mal aliento.

Los antiguos Egipcios,  Griegos y Romanos lo utilizaban para curar muchas enfermedades y hoy en día todavía es una planta poderosa y  útil para curar.

El ajo es más efectivo cuando está fresco o en jugo. El ajo que ha sido cocinado o al que ya se le quitó el olor, sabe bien, pero ya no servirá como una potente medicina para el cuerpo.

USOS DEL AJO:

- gripes    -fiebre     - tos      - neumonía   -bronquitis     -dolor de garganta

-dificultad para respirar    - parásitos   - heridas    - dolor de oído    

- mala circulación      - dolor en las articulaciones      - espasmos

INFORMACIÓN SOBRE EL AJO:

Nombre Latín: Allium Sativum

Parte utilizada: Bulbo

Energía y sabor: Energía caliente, sabor picoso.

Dosis para niños:  1/2 cucharadita de jarabe cada hora, aceite o jugo, o 1/3 diente a 1 diente una o dos veces al día.

Se puede preparar como: condimento, comida, jarabe,  aceite, tintura, gotas para los oidos, pasta, té, arreglo floral, jugo.

JUGO DE AJO:

El jugo de ajo es uno de los mejores remedios para los problemas de los pulmones como tos, resfriados, bronquitis, neumonía, congestión pulmonar y mocos.

Tomar 1/2 cucharada cada hora o cuando se necesite. Guardar en un frasco en el refrigerador.

Receta:

-Presionar o machacar 1 o 2 dientes de ajo en suficiente vinagre de manzana o aceite de oliva para cubrirlos y mezclar bien.

- Dejar reposar por un día o dos.

- Poner la mezcla en una manta de cielo y exprimir repetidamente recolectando el jugo en una taza.

Dato curioso:

Durante la segunda guerra mundial había una gran demanda de ajo. Su jugo se diluía con agua, se ponía en bolitas de musgo esterilizado y se aplicaba a las heridas. Esto prevenía las infecciones y las curaba rápidamente.

TINTURA DE VINAGRE DE AJO :

Esta tintura de  vinagre es buena para las infecciones en los senos nasales, las gripas, la congestión por mocos y molestias en los pulmones. Se puede mantener hasta por dos años. Guardar en una botella de vidrio en un lugar oscuro.

-Utilizar partes iguales de lo siguiente: cebolla y ajo picado, gengibre fresco y rábano rallado, semillas de mostaza y granos de pimienta negra.

- Picar las hierbas.

- Combinar las semillas y pimienta.

- Añadir 1 o más chiles de pimentón (dependiendo de qué tan picoso se quiera)

- Mezclar todo en una botella de vidrio.

- Vertir el vinagre en la botella, dejando una capa de 1 " sobre las hierbas.

Agitar la botella diariamente por dos semanas para mezclar las hierbas y el líquido. 

- Colar: poner una tela de algodón sobre un colador arriba de un platón y vertir el vinagre de la mezcla. Apretar bien las hierbas hasta extraer el líquido remanente. Colar una segunda vez.

-Añadir una parte de miel o de glicerina por tres partes del vinagre en tintura para preservarlo.

-Embotellas poniendo en una botella limpia. Poner una etiqueta con nombre y fecha. 

Traducido por El Vibrero

Fuente: Tierra, Lesley. A Kid´s Herb Book   Ed. Robert D. Reed Publishers. E.U. 2000.